「幻のきのこ」とよばれる、博多すぎ茸。
なめこと同じスギタケ属の「博多すぎたけ」は天然物は春と秋しか採れない珍しさと、その美しさから「幻のきのこ」と言われている品種です。
独自の食感と味わい
シャキシャキとした食感や、微かなぬめり感が博多すぎ茸独自のおいしさを醸しだし、他の食材では表現できない高級感溢れる美しさを味わうことができます。
豊富な栄養成分
ミネラル分、鉄分、ビタミン類、アミノ酸だけでなく、成人病やがん予防にも効果的なキチン、骨を丈夫にするエルゴステールなど、ヘルシーな成分を豊富に含んでいます。
