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とらふぐ刺身15g・国産

    冷凍
とらふぐ刺身 15g・国産 とらふぐ刺身 15g・国産
冷凍
品 名
とらふぐ刺身 15g・国産
通常価格
648 円(税込)
販売価格
594 円(税込)
数 量
関連カテゴリ:
素材から選ぶ
素材から選ぶ > 水産品 > 凍魚
免許不要・簡単オペレーションで時間短縮・コスト削減!

☑夏ふぐでのご提案
☑大人数の会席や婚礼メニュー向き
☑15分ほどの自然解凍でOK
需要の波が激しく、市場が高騰するとろふぐを薄づくりにし、吸収性シートに扇状に置き、オゾンを含んだ冷気で凍結させて真空パックにする冷凍法を考案しました。品質を劣化させずに低価格で安定供給を行います。

大人数の会席や婚礼メニュー向き

テトロドトキシンという猛毒を持つフグの調理には免許をもつ調理人が不可欠ですが、今回ご紹介する商材は、毒処理を行い、薄造りにした状態で納品させて頂きますので、今までふぐを提供されていなかった飲食店や婚礼会場の皆様にご活用いただけます。また、基本盛り付けを行っておりますので、開封後、自然解凍頂き、そのままご提供いただけるのもメリットです。作業時間の短縮で他の作業に専念いただくことができ、人件費の節約にもお役立ちできる商材です。

●刺し盛りだけでなく、カルパッチョなどにもお気軽にご利用いただけます。

■商品情報
名称 とらふぐ刺し
内容量 15g
ふぐの種類 【標準和名】トラフグ
原料産地 熊本県産 養殖
賞味期限/開封後保存方法 製造日より365日
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
加熱処理の必要性 【生食用】解凍後、そのままお召しあがり下さい。
ケース入数 100pc
販売単位 1pc
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