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鹿児島県タカエビ 1kg(MSサイズ)

    冷凍
鹿児島県 タカエビ 1kg(MSサイズ) 鹿児島県 タカエビ 1kg(MSサイズ) 鹿児島県 タカエビ 1kg(MSサイズ)
冷凍
品 名
鹿児島県 タカエビ 1kg(MSサイズ)
販売価格
2,862 円(税込)
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別名ヒゲナガエビともいわれる『タカエビ』。鹿児島県枕崎で水揚げされ、ぷりぷりとした車エビのような食感と、甘海老がもつ甘みを兼ね備えた希少な海老です。
水深「400m」で漁獲される天然えびです。

●1kgあたり約50尾前後
●1尾あたり約53円(税抜)

幻の海老 ”タカエビ”

鹿児島県阿久根沖から枕崎沖で広く獲れ、中でも海底から温泉が噴き出ている「噴出泉地帯』で多く水揚げされます。
甘えび系のえびで、非常に甘味が強く、身厚で、十分にえび本来の味を感じていただけます。
頭から殻全体が黒く変色する速度が速いため、鮮魚ではほとんど流通されない、大変希少な海老です。

鹿児島県枕崎漁協

枕崎市は鹿児島県薩摩半島の最南端に位置し、東シナ海に面しています。年間平均気温は17℃~18℃い温暖で過ごしやすい環境にあります。枕崎漁港は昭和44年3月に全国に13港しかない特定第三種漁港の指定を受け、以来、遠洋漁業及び沖合漁業の拠点港になっています。

利用方法

●必要なだけ取り出し、残りは冷凍庫で保管して下さい。
●解凍は流水にて半解凍状態にして、頭を取り皮をむくと上手にむけます。
●尾の方から爪楊枝で背ワタを取り除きます。

●お刺身はもちろん、腹開きにして寿司ダネにも適しています!
●頭はカラ揚げ又はお吸い物にお使い下さい。
●その他有頭のまま塩焼き、ボイル等と幅広くご利用いただけます。

■商品情報
商品名 たかえび
内容量/形態 1000g/袋
原材料名 えび
原料産地 鹿児島県
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存)
ケース入数 10PC
発注単位 1PC~