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大分県産活〆ハモ骨切り 約2kg ミックスサイズ(不定貫)

    産直品 生鮮品 冷蔵
大分県産 活〆ハモ骨切り 約2kg ミックスサイズ(不定貫) 大分県産 活〆ハモ骨切り 約2kg ミックスサイズ(不定貫)
冷蔵
品 名
大分県産 活〆ハモ骨切り 約2kg ミックスサイズ(不定貫)
販売価格
8,424 円(税込)
  • お届け予定日
数 量
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素材から選ぶ > 水産品
素材から選ぶ > 水産品 > 鮮魚(〆)
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大分豊前海で獲れた、”天然鱧”です。

・活〆、チルド流通
・骨切り済
・2kg単位
・産地直送
・不定貫商品
・ミックスサイズ(サイズ指定商品もございます。)
・初夏向け食材
・夏鱧
鱧は、大分県北豊前海の特産品です。もちもち・ぷりぷりとした上品な食感をお楽しみください。骨切済なので、調理も楽に行えます。

※【ご注意】価格は以前のもです。今年の価格は決定次第、改めて掲載させていただきます。

※【ご確認】こちらの商品は、重量によって価格が変わる商品です。
受注時点では、概算計算での取引金額が表示されます。


大分県豊前

大分県宇佐市長州港に位置し、南方には全国八幡宮の総本山である宇佐神宮、東方には六郷満山の国東半島、西方には宇佐平野、北方には周防灘が広がっております。日本有数の干潟の残る豊前海はプランクトンが多く、養分が豊富な海です。ここに恵む豊かな大地と美しい風、水は、春夏秋冬おいしい海の幸を育みます。

初夏の風物詩”鱧”

初夏の風物詩として有名な鱧料理。本場の京都の川床料理でも採用されるほど、信頼ある品質、”豊前の鱧”です。夏鱧としての鱧の旬は、6月~7月頃です。
弾力のある、モチモチでぷりっとした食感。白身なのに、脂質が多く、味が濃厚な上にビタミンAや『コンドロイチン』が多く含まれる美肌によい健康食材です。

創業100年。歴史と経験が紡ぎだすプロの技

ハモは水揚げ後、すぐに血抜きをしなければ、身が赤身がかり、市場価値が下がってしまします。創業100年豊前の海を知り尽くす、水産会社上野水産では、機械ばかりに頼らず、今まで培ってきた経験と知恵で、人の手による丁寧かつ迅速な手作業で、漁獲から骨切り加工まで行っています。無添加、無漂白、本物の鱧をぜひお料理にお使いください。

■商品情報
商品名 大分県産 活〆ハモ骨切り 
内容量/形態 2kg
原材料名
原料産地 大分県
保存方法 要冷凍(10℃以下)
1個(尾/枚)あたりの大きさ 1尾 約200g~250g
1個(尾/枚)あたりのサイズ 約30cm
ケース入数 1kg
販売単位 2kg