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EMO牛外もも約100g 厚さ1.5cm×10枚

    冷凍
EMO牛外もも 約100g 厚さ1.5cm×10枚 EMO牛外もも 約100g 厚さ1.5cm×10枚
冷凍
品 名
EMO牛外もも 約100g 厚さ1.5cm×10枚
販売価格
5,400 円(税込)
数 量
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素材から選ぶ > 畜産品
素材から選ぶ > 畜産品 > 牛肉
産地から選ぶ > 宮崎県
抗生物質を使わず育て上げた、赤身の美味しさが自慢の黒毛和牛です。
おいしさの新ブランド「EMO(エモー)」。
エモーという商標は「大地に薬はゼロを目指す」“Earth Medicine 0”という頭文字「EMO」を取りました。希少な外ももを約100gのポーションにしあげており、厚みも1.5cmとボリューム感をだしております。
※10枚単位でのお届けです。
※冷凍でのお届けになります。

技あり!これが牛肉本来の味
抗生物質や化学薬品を使わない、すこやかで滋味深いEMO牛

「人がぜったいに飲みたくない水、口にしたくない穀物を牛に与えていいわけがなかです。」こう話すのは、宮崎県の尾鈴山のふもと茶臼原で6000頭の牛を育てる黒毛和牛の畜産農家の有田さん。有田さんは井戸を掘り、新鮮で清潔なミネラルウォーターを牛舎に行きわたらせ、牛が飲みたい時に自由にのめるよう給水口を配備。エサ(飼料)は牛の食べっぷりを見ながら研究を重ねた結果、厳選した10種の穀物と自ら栽培する4種類の牧草を毎日ブレンド。新鮮で人の口に入るレベルのもので飼料をつくり、農水大臣認定の飼料製造管理者=有田社長自ら毎日配合しています。
「牛にとってストレスがのうて(なくて)、いいところで幸せに暮らせたー、って思ってもらわんと、「いただきます」ちゅうて(と言って)、命に感謝しておいしくたべられんです」
有田さんがおっしゃる“牛の幸せや健康”があるから、私たちもそのお肉を食べて“幸せや健康”が得られるのだと、有田さんと話をしていると改めて気づき、教えられます。

抗生物質や薬を使わないEMO牛は本当に安心・安全。
黒毛和牛本来の肉のうまみが堪能できるー

こうして育ったEMO牛は、焼き肉やしゃぶしゃぶで牛肉本来の甘みやコクを楽しめることはもちろん、あっさりとした味わいなので、和食で煮物にしても、レアに揚げても、どんなお料理にしてもきっとお客様に「なんかうまいね」と気づいていただけるはず。調味料や香辛料やニンニクなどの使用を減らして、牛肉本来の味や香りを引き出すことに腕をふるっていただきたいです。
牛肉の脂っぽさが苦手な年配の方やお子さまにも、これなら食べられるといっていただけるEMO牛。いま関心が高まり、提供するお店が増えているローストビーフにも最適です。

■商品情報
商品名 EMO牛外もも 約100g 1.5cm
内容量/形態 約100g 1.5cm
原材料名 宮崎牛
原料産地 宮崎
賞味期限/開封後保存方法 製造90日
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
1個(尾/枚)あたりの大きさ 10cm×5cm
1個(尾/枚)あたりのサイズ 100g
ケース入数 1kg
販売単位 1kg

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