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活・うちわえび(小)約2kg

    産直品 生鮮品 冷蔵
活・うちわえび(小) 約2kg 
冷蔵
品 名
活・うちわえび(小) 約2kg 
販売価格
6,804 円(税込)
数 量
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素材から選ぶ > 水産品
素材から選ぶ > 水産品 > えび・いか・蛸・貝類
産地から選ぶ > 長崎県
平戸ブランド「ウチワ海老」を鮮度抜群、活きたまま直送します。
伊勢海老にも匹敵する、通好みの味覚”ウチワ海老”

・1尾100g前後サイズ
・2kg単位
・産地直送
・希少性
※1尾/100g前後です。8月中旬~9月中旬は禁漁です。
※産直品のため、他商品との同梱はできません。

平戸産 「ウチワ海老」

体が偏平で頭が団扇(うちわ)に似ているため、”うちわえび”と呼ばれています。姿は不格好ですが、海老の王様・伊勢海老にも匹敵するほどの絶品です。刺身の他、天ぷらに塩ゆで、味噌汁など、調理法も様々に楽しめます。
新鮮な食材が手に入る地元では、刺身でプリプリの食感とほのかな甘みを味わった後、殻だけを味噌汁にするのが粋で、殻と殻に残ったわずかな身や内臓から良質のダシがとれ食通を唸らせる味わいです。

漁師さんの声

ヒラメと一緒に獲れるウチワ海老は約40年前、食べることもなく実は捨てられていました。その後、漁師が塩茹でや味噌汁などで食べ始め、今ではそのおいしさから高級食材のひとつとして定着してくれてとても嬉しいです。福岡市場でも伊勢海老に勝るとも劣らない味の良さから高く評価されています。

■商品情報
商品名 活・うちわえび(小)
内容量/形態 約2kg
原料産地 長崎県
1個(尾/枚)あたりのサイズ 1尾=100g前後
販売単位 2kg単位